colorfull cafe×黒色すみれ “すみれの天窓ブレンド”コーヒー

三重県津市colorful coffeeさんと黒色すみれのコラボコーヒーが完成！
colorfull cafeバリスタのマイケル氏が拘って焙煎したのは、以前新宿ゴールデン街にあった黒色すみれの喫茶店“すみれの天窓”をイメージしたコーヒー！
ドリップタイプなのでお家や職場、旅先等お好きな場所でお楽しみいただけます♪

◎5個set
（郵送の都合によりクリアBOXは付きませんのでご了承くださいませ。）
※2024年11/28現在ご注文の方まではクリアBOXをお付けします。
以降、箱の代金を引いた金額に変更させていただきました。
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Ethiopia Yirgacheffe Konga Abebe Godana Natural 深煎
Ethiopia Sidamo Bona Zuria Sedaka Washed 中深
Brazil Tomio Fukuda Bourbon Natural 深

Ethiopia2種は2人のイメージで選んだ非常に個性的なコーヒー。Brazilは"すみれの天窓"の当時のコーヒーのイメージで選びました。
もちろん全て最高品質のスペシャルティコーヒーです。

Ethiopia Natrualには妖艶で複雑なワインのような香りに黒系ベリーの酸とほろ苦さがあり、Ethiopia Washedはアールグレイのような華やかな香りにほんのり柑橘系の酸があります。
この2種のブレンドは、優雅で妖艶でエキゾチックであり、軽やかでどこにでも飛んでいけそうな印象です。

Brazilは、香ばしくローストしたナッツとダークチョコのようなボディ感のあるコーヒーです。

Ethiopia2種とBrazilが混ざることで、非常に立体感と安定感が生まれ、圧倒的な個性の中でもしっかりと地に足をついたバランスの良いコーヒーに仕上がりました。

20周年を迎えた黒色すみれに相応しいコーヒーではないかと個人的には思っています。
　　　　　　　colorfulcoffee 吉川（マイケル）